開店準備で出かけてばかりいるJasmineです この頃忙しくて、いつも同じ格好で、いつも同じバッグを持ち あたふたと家を飛び出すJasmineをじっと見つめていたティンコロリン Jasmine外出阻止！！の為自らバッグの上に乗りストッパーになっています この頃、バ…

厨房の床に基準を満たす、水漏れ防止の加工を施し やっと床が貼り終わりました。 今回いちばん資金を投入したのが厨房です 後は、厨房機器の搬入を待ちます

毎日クーラーボックスに保冷剤と勝ち割り氷とドリンクをギッシリ詰め込んで お店に通うＪａｓｍｉｎｅです 職人さんたちが暑い中汗を流しながら働いてくれているのを見ると キンキンに冷えた飲み物を飲ませたくなって、夕方までキッチリ冷えた状態で飲めるよ…

今日は無性に米粉のパンが食べたくなって、朝から開店を待って米粉を買いに 車を飛ばしたＪａｓｍｉｎｅです 今まで使い続けてきた米粉を買いに行ったら、品ぞろえがガラッと変わっていて 初めて見るメーカーの米粉が売られていたので買ってみました。 加水…

5月26日から始まった解体工事、その後の内装工事の一旦停止、そして再開 でも、全然店の感じがつかめないほど工事が進んでいないように感じていたJasmineだったけど やっとここにきて、ちょっぴり店の雰囲気が感じられるようになってきたかなぁ・・・ 解体し…

近所のおじいさんに猫だと思われているナータンです(笑) 写真をモノクロにしてみると、ホントネコっぽいかも カラーにするとやっぱり、チワワに間違いないわ！ そうよ！そうよ！やっぱりチワワよ！ でも、ちょっと変な生き物に見えないこともないかなぁ・・…

とあるめちゃくちゃ食パンが美味しいと評判のお店が、自店の食パンのレシピの本を 出版しているらしいと聞いたJasmineです それはとっても気になる！ そんな老舗の食パンがお家で作れるなんて夢のよう もちろんお店で出しているものと全く同じものなど、自宅…

5月30日に工事内容を管理事務所に提出していないという理由で 一旦 内装工事が差し止めになったいたけど やっと昨日 工事許可がおり、今日から工事再開をしています この2週間の工事差し止めにより、開店予定が大幅に遅れ、とにかく腹立たしかったJasmineで…

今日は朝からメチャメチャ頑張って働いて、充実感いっぱいのJasmineです メールが来ても返さなかったり、来客を門前で返したりしてごめんなさい みんなjasmineが家に居るので、すごく暇なんだと思っているようなんだけど 実は、今のJasmineは世間話にのんび…

今朝 家の前を掃除していると、隣のおばさんに「いつもいい香りがしてますねぇ～」って言われたJasmineです 柔軟剤フェチのJasmineは、ネットであちこちの柔軟剤を取り寄せ使っていたけど 最近は日本製の商品がどんどん進化し始め、海外の商品を上回って来て…

この頃いろんな方のブログを見に行くと、思わぬ訃報に遭遇してしまうことがあるJasmineです もちろんワンコのことですが、訪れてはみたもののブログの内容を読んでひたすら涙を流し むせかえってそのまま帰って来るJasmineです いつかJasmineにも、そんな日…

今日はジージにお付き合いして、朝早くからお出かけして来たJasmineです 「5時起きして、6時集合なのに、前日4時まで起きていたというあほな人！」 と、相方君に言われておりますが、そうじゃないんです 6時に車で迎えに行くのに、遅れたら大変だから、ベッ…

暑くなってくると、のど越しがチュルンチュルンした物が食べたくなるJasmineです ゼリーやプリン、ムースにババロアなんてものの無い夏はありえないJasmineです でも、いつも悩むのが紅茶のゼリーを作ると必ず濁ってしまうということ！ あの透き通って、琥珀…

パンを焼いているのが楽しくてしょうがないＪａｓｍｉｎｅです 仕事が行き詰って、本当は泣きたい気分だったりするけど そんな時こそパンを焼くJasmineです ストレス解消しちゃうんだもん♪ Jasmineにとってパンを焼くのは、ご飯を炊くのと同じような感覚 毎…

パン作り楽しすぎる～♪♪なJasmineです 今日も昨日仕込んでおいた天然酵母生地６００ｇで 葡萄とクルミのパンとまたいちじくとクルミのパンを作ったJasmineです 毎日少しずつ配合を変えたり、中に入れる具の量を変えてたり 形を変えてみたり、どれが一番ベス…

なんか視線を強く感じるJasmineです 見つめられてます し、しかも、その悲しそうな目つきはなんですかぁ？ 家の中を片付けてホッと一息つくと、今度はティンコロリンがそばに来て Jasmineを見てます さっきの目つきとは違って、何かを訴えかけて来てますね …

もう数か月もの間、パン屋さんでパンを買っていないJasmineです 先日作ったパンの出来具合が、良いのか、悪いのか、自己判断できないので 混ぜた酵母の上がり具合や、中にクルミとイチジクを入れて焼いたことなどを 師に相談してみた所 『こんなに重いパンを…

いろいろあって、今日は暇になってしまったJasmineです 焦ってもしょうがないと思いつつちょっと悔やまれる(ー_ー)!! まぁ、休める時に休んでおくかぁ・・・ 家の中もなんだかとっても静か 昨日あまりに遊び過ぎたのか、2チー達は朝から寝てばかり ご飯を食…

この頃仕事のことで行き詰まり、頭を抱えているJasmineに 相方君が、たまには気晴らしに出かけてきたらいいと言ってくれたので それでは！といつもの仲間と楽しむことにしたJasmineです お出かけするたびに晴れ女炸裂のJasmineです さて、今日は久しぶりに雨…

イーストで作っていたパンから、天然酵母に切り替えてから、あまりの奥の深さに わからないことが多すぎて、パン作りがちょっとつまらなくなっていたJasmineです 自宅でもあまりパンを作らなくなり、お菓子作りに夢中になっていたけど、この頃ちょっと変化が…

店は順調に解体工事が終了し、いよいよ内装工事に入ろうとしている状態です 解体工事が終了したと言われても、この状況を見た限りでは雑然としていて よくわからないＪａｓｍｉｎｅです ２～３週間で完成すると言うので、もっと大勢の職人さんが一斉にやって…

今朝も6時起きして、物件の鍵を開けに行って来たJasmineです そしてトイレの鍵を開けてビックリ、前使用者の方が、全くお掃除をしていなかった様子 こんな気持ちの悪いトイレをよく平気で使っていたものだと ただただ驚くばかりのJasmineでした 以前物件の下…

毎日当たり前のように見ているからあまり感じなくなっているけど ちょっとどこかへお出かけすると、必ず言われる 『この子は赤ちゃんですか？』の一言 そう、それはナータンの事 家に居る時のナータンはなかなかたいした大物だし(笑) ティンコロリンと行動は…

物件の解体工事が始まったので、毎朝早起きして鍵を開けに行くJasmineです お仕事を辞めてから、寝るのが遅くて、当然起きるのも遅くなったJasmine 工事期間中の早起きが毎日なので、寝坊して職人さん達を待たせないようにしなくちゃと 気合を入れているJasm…

6月22日のプレオープンを目指して、Jasmineのお店づくりが始まろうとしています 予定は未定で、何事もすんなりいくとは限らないけど、昨年9月に起業しようと決めてから 紆余曲折を乗り越え、やっとここまでたどり着いたJasmineです 2014年の1月にこの物件を…

マッタリ過ごす午後のひととき、Jasmineはそろそろ始まる工期内容に思いをはせる日々です まだまだ作らなければならない書類がいっぱいあるけど、何から手をつけたらいいのやら ひとつ、ひとつ、焦る気持ちを抑えながら、作業の鈍い己を恨みつつ、前進を続け…

忘れているものはないかしら？ 資料は全部持ったかしら？ 作成した資料はこれで万全だったかしら？ なんて、朝からドキドキで商談に出かけたJasmineです 緊張で相手の方に心臓の音が聞こえるのではないかと思いながら 席に着いたけど、話はすんなり進み、あ…

提出書類に追われ、特に体を動かしているわけでもないのに、やたら疲れているJasmineです 今日は、お仕事でおじゃまさせていただいた会社で、新入社員の面接をしている方にお会いして おもしろい話をいろいろ聞いてきたJasmineです この頃、面白い傾向の方を…

先日、ティンコロリンとナータンは夫婦ではないか？ と疑問を感じたJasmineだったけど 日に々その確証が強くなるJasmineです しかも、ナータンはティンコロリンよりかなり年下 人間でいえば、熟年おやじが、若い小娘と結婚したようなものだろうに ナータンは…

マンゴーを買いに行ったお店でいちじくを買って来てしまったJasmineです だってぇ～すっごく美味しそうないちじくだったんだもの～ いちじくを見てすぐに思ったのは『これで大好きなクルミとイチジクのカンパーニュを作ろう』だった だから、いちじくも、ク…