やっと廃材も撤去され、今日は床貼りが始まりました この職人さん達かなり仕事が遅いです(-_-;) いろんな人がいろんなことをやっているので、もう何をしているのやら・・・

今日の店内は人にあふれています 待ちに待った厨房機器搬入です 店のサイズに合わせて特注した機器がどんどん組み込まれていきます。 ここから、ガス、水道の各種配線が始まります。 今日もポチッとおねがいね(^_-)-☆ ↓↓↓↓↓↓↓

開店準備で出かけてばかりいるJasmineです この頃忙しくて、いつも同じ格好で、いつも同じバッグを持ち あたふたと家を飛び出すJasmineをじっと見つめていたティンコロリン Jasmine外出阻止！！の為自らバッグの上に乗りストッパーになっています この頃、バ…

厨房の床に基準を満たす、水漏れ防止の加工を施し やっと床が貼り終わりました。 今回いちばん資金を投入したのが厨房です 後は、厨房機器の搬入を待ちます

毎日クーラーボックスに保冷剤と勝ち割り氷とドリンクをギッシリ詰め込んで お店に通うＪａｓｍｉｎｅです 職人さんたちが暑い中汗を流しながら働いてくれているのを見ると キンキンに冷えた飲み物を飲ませたくなって、夕方までキッチリ冷えた状態で飲めるよ…

今日は無性に米粉のパンが食べたくなって、朝から開店を待って米粉を買いに 車を飛ばしたＪａｓｍｉｎｅです 今まで使い続けてきた米粉を買いに行ったら、品ぞろえがガラッと変わっていて 初めて見るメーカーの米粉が売られていたので買ってみました。 加水…

5月26日から始まった解体工事、その後の内装工事の一旦停止、そして再開 でも、全然店の感じがつかめないほど工事が進んでいないように感じていたJasmineだったけど やっとここにきて、ちょっぴり店の雰囲気が感じられるようになってきたかなぁ・・・ 解体し…

近所のおじいさんに猫だと思われているナータンです(笑) 写真をモノクロにしてみると、ホントネコっぽいかも カラーにするとやっぱり、チワワに間違いないわ！ そうよ！そうよ！やっぱりチワワよ！ でも、ちょっと変な生き物に見えないこともないかなぁ・・…

とあるめちゃくちゃ食パンが美味しいと評判のお店が、自店の食パンのレシピの本を 出版しているらしいと聞いたJasmineです それはとっても気になる！ そんな老舗の食パンがお家で作れるなんて夢のよう もちろんお店で出しているものと全く同じものなど、自宅…

5月30日に工事内容を管理事務所に提出していないという理由で 一旦 内装工事が差し止めになったいたけど やっと昨日 工事許可がおり、今日から工事再開をしています この2週間の工事差し止めにより、開店予定が大幅に遅れ、とにかく腹立たしかったJasmineで…

今日は朝からメチャメチャ頑張って働いて、充実感いっぱいのJasmineです メールが来ても返さなかったり、来客を門前で返したりしてごめんなさい みんなjasmineが家に居るので、すごく暇なんだと思っているようなんだけど 実は、今のJasmineは世間話にのんび…

今朝 家の前を掃除していると、隣のおばさんに「いつもいい香りがしてますねぇ～」って言われたJasmineです 柔軟剤フェチのJasmineは、ネットであちこちの柔軟剤を取り寄せ使っていたけど 最近は日本製の商品がどんどん進化し始め、海外の商品を上回って来て…

この頃いろんな方のブログを見に行くと、思わぬ訃報に遭遇してしまうことがあるJasmineです もちろんワンコのことですが、訪れてはみたもののブログの内容を読んでひたすら涙を流し むせかえってそのまま帰って来るJasmineです いつかJasmineにも、そんな日…

今日はジージにお付き合いして、朝早くからお出かけして来たJasmineです 「5時起きして、6時集合なのに、前日4時まで起きていたというあほな人！」 と、相方君に言われておりますが、そうじゃないんです 6時に車で迎えに行くのに、遅れたら大変だから、ベッ…

暑くなってくると、のど越しがチュルンチュルンした物が食べたくなるJasmineです ゼリーやプリン、ムースにババロアなんてものの無い夏はありえないJasmineです でも、いつも悩むのが紅茶のゼリーを作ると必ず濁ってしまうということ！ あの透き通って、琥珀…

パンを焼いているのが楽しくてしょうがないＪａｓｍｉｎｅです 仕事が行き詰って、本当は泣きたい気分だったりするけど そんな時こそパンを焼くJasmineです ストレス解消しちゃうんだもん♪ Jasmineにとってパンを焼くのは、ご飯を炊くのと同じような感覚 毎…

パン作り楽しすぎる～♪♪なJasmineです 今日も昨日仕込んでおいた天然酵母生地６００ｇで 葡萄とクルミのパンとまたいちじくとクルミのパンを作ったJasmineです 毎日少しずつ配合を変えたり、中に入れる具の量を変えてたり 形を変えてみたり、どれが一番ベス…

なんか視線を強く感じるJasmineです 見つめられてます し、しかも、その悲しそうな目つきはなんですかぁ？ 家の中を片付けてホッと一息つくと、今度はティンコロリンがそばに来て Jasmineを見てます さっきの目つきとは違って、何かを訴えかけて来てますね …

もう数か月もの間、パン屋さんでパンを買っていないJasmineです 先日作ったパンの出来具合が、良いのか、悪いのか、自己判断できないので 混ぜた酵母の上がり具合や、中にクルミとイチジクを入れて焼いたことなどを 師に相談してみた所 『こんなに重いパンを…