サブレサレとブランマンジェ

ブルーチーズのピザを食べながら赤ワインを飲むのが大好きなJasmineです

どちらかというと嫌われ者扱いされることが多いブルーチーズですが

ブルーチーズ料理やカマンベールのフリッター、オリーブ、ワインなんてのが

有れば、結構幸せになれるJasmineです

今日はそんなブルーチーズを使った『サブレサレ』を作ったJasmineです

たっぷりのレーズンと、アーモンドスライスを入れ、ブルーチーズの香りがたまらなく

かつアーモンドのサクサクした食感が楽しめる本当に美味しいサブレです

焼き上がりは、ブルーチーズのたまらなくいい香りで包まれます

ブルーチーズが嫌いな人にとっては、耐えられない状況になりそうです(笑)

そして、もう一品は『ブランマンジェ』

とてもきれいな色合いなので、透明感の強い入れ物にそっと流し込みます

その上にアングレーズソースを流し込みます

このアングレーズソースがなかなか難しく、コツがいり、作るのに集中力が必要でした(笑)

出来上がりをさっそく試食です

この瞬間が本当に至福の時です(#^.^#)

今度コーヒーショップをオープンされる方から

美味しいコーヒーを頂きました

とても美味しいコーヒーなので、うまく入れたいのですが

なかなか美味しく入れるのって難しいです

お友達にプレゼント用にラッピング

アングレーズソースをペチャペチャかき回しすぎて、気泡が入ってしまっています（汗）

お友達にお菓子を届けて家に戻ってみるとナータンがあらゆるものをガシガシ

カミカミ！最近片っ端からいろんなものを壊すようになったナータンです

とにかくいたずらっ子で、とても女の子とは思えないナータンです

<今日のナータン>

９４５ｇ

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