４日がかりで

先日の話ですが、jasmineの趣味であるパン作りが人様のお役に立つことがわかり

ひたすら作り続けたjasmineです

まずある程度寝かせなければならない２種類の生地を初日に作ることに

こねては冷凍庫で休ませ、伸ばしては冷凍庫で休ませのばしては・・・

を５回ぐらい繰り返す生地と　３回ぐらい繰り返す生地をつくり

必要な材料の買出しに行き

２日めには小豆を煮込んだり、クリームを作ったり

スイートポテトを仕込みました

３日目はこねずに切る生地作りをしました

切っては寝せ伸ばしては寝せを繰り返し、丸１日寝せなければならない生地と

ミートを作り

４日目に当日すぐ焼く生地をこねてクリーム等をトッピングしたり

小豆を入れ込んだり

一日がかりで一気に焼き上げたjasmineです

４日間午前中に掃除や洗濯を済ませ、昼に帰ってくる相方君に

つたない料理を作って食べさせキッチンの片づけを済ませたらパン作りがスタートです

こねて

発酵させて、焼いて

右が焼きあがり、左がオーブンの空きを待つ発酵中のパン

ちっちゃなオーブンで次々焼いていきます

何度も何度も焼きます

焼いている間にも発酵中のパンとオーブンの空き待ちのパンが並びます

そして次々焼きあがり～

ミートパイ用のミートの仕込みは早めに作っておいて冷まし味をなじませます

最後に１日寝かせた生地でミートパイを焼き上げて出来上がり～

あら熱を取ってラッピングです

食べる人はたぶんこの努力をまったくわからないまま一瞬で食べ終わることでしょう

でも、多少なりとも喜んでいただけるならそれでいいです。

こうして４日がかりで毎晩遅くまでパンを焼き続けたjasmineは

すっかり体調を崩してしまい、この後寝込むのでした。

私はゼッタイパン屋さんは出来ないわ～(-_-;)

と言う話でした～　疲れた

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